变异性哮喘是很多诱发因素存在都可能会导致，有的是已知因素，也有的是未知因素。通常像变异性哮喘在临床上引起的诱发因素是遗传体质，或者是一些环境因素、理化因素存在刺激而引起。

不管是哪种因素引起的变异性哮喘，这类患者都会出现长期慢性的反复性干咳，像这样的患者一般不建议吃螃蟹，因为螃蟹属于寒性，虽然营养价值比较高，但是对一些过敏体质或者是容易引起哮喘发作的这类患者，一般都不建议吃螃蟹，因为螃蟹它容易引起过敏反应，所以对于一些像过敏体质，过敏性鼻炎，还有过敏性哮喘的患者都不建议吃螃蟹。