胆固醇高是可以喝全脂奶的。胆固醇高的病人，在饮食上没有绝对的禁忌，只要是健康、科学的膳食，都是可以的。当然，如果长期喝牛奶，油脂量多的话还是尽量不喝全脂奶的。

胆固醇高的病人喝全脂奶。 喝的时候要严格限制量。长期喝的话，尽量选择脱脂奶或者低脂奶。那么胆固醇高的病人，要尽量减少或者避免饱和脂肪酸高的饮食，这些食物实际上包括主要是哺乳动物的皮肤、哺乳动物的内脏，它的脂肪甚至骨髓油等等，这些含高饱和脂肪酸要严格限制量，尽量避免。还包括一些反式脂肪酸，还包括一些单糖高的，比如葡萄糖、蜂蜜，含单糖高都能促使胆固醇高。

那么胆固醇高的还有一些红肉类，牛肉、羊肉、猪肉等等。这些红肉当然不如白肉了，它含饱和脂肪的含量比白肉要高，就是比其禽类高，当然禽类要比鱼肉高，所以说吃鱼肉还是最佳的选择。