胃肠炎疾病在发病期间饮食一定要注意清淡、流质或者是半流质，可以吃一些面条，稀饭米汤，等待症状慢慢缓解以后，可以过渡为正常的饮食。 胃肠炎往往会引起脱水，这种情况可以适当的多喝水，尤其是喝一些淡盐水，防止脱水，并且对于脱水也有轻度的治疗。 总体上饮食注意营养并且低油脂，辛辣油腻的食物尽量少吃，并且注意饮食的卫生，饭前便后要洗手。 对于生冷不易消化的食物一定要少吃。