急性肠胃炎发作期间，由于呕吐、腹泻、症状严重，同时往往有胃口不好的表现，这种情况饮食一定要注意一个原则，清淡易消化食物为主。首选是流质或者是半流质，常用的比如说各种粥，比如小米粥、薏米粥、粳米粥之类，或者是烂面，配合少量新鲜的蔬菜，肉的话，在肠胃炎的发作期尽量避免，可以进食少量的豆制品，含有比较丰富的肉蛋白，有补充营养作用。另外，注意适当饮用开水，补充水分，如果症状严重，还是有必要上医院进一步治疗。