胃肠炎有急性和慢性之分，急性胃肠炎发病比较突然，多数是由于进食不洁的食物而引起的，主要的症状有恶心、呕吐、腹泻和腹部的疼痛。慢性胃肠炎多数是急性肠胃炎没有彻底的治疗，或者是由于感染或过敏而引起的，主要的症状有食欲下降、腹部的不舒服，伴有恶心、呕吐以及消化不良等症状。

对于胃肠炎的治疗，主要是选择保护胃粘膜、减轻炎症的药物，在治疗期间以及治疗后，都要注意饮食调理，少吃油炸、油腻、肥肉等刺激性的食物，多吃一些容易消化的食物，比如粥类、面条、鸡蛋羹等等。