吃龙虾后过敏出现头皮痒，这是过敏对皮肤损伤的一种表现。除了出现头皮痒，部分患者还会出现全身的瘙痒，出现全身的皮疹，甚至会出现全身的红斑，严重的过敏反应会出现呼吸困难、气喘、胸闷，甚至发生过敏性休克。

如果出现了这种现象后，我们首先要停止继续进食龙虾，不要吃辛辣刺激性的食物，多吃清淡的食物，多喝水；其次可以适当的使用一些抗过敏的药物，如抗组胺类的药物；再次，根据病情的严重程度，如果出现全身性的瘙痒、皮疹等情况，也可以上医院在医生的指导下使用输液综合治疗来抗过敏治疗。