烫伤后起了水泡，在饮食方面是要忌口的，首先不要吃辛辣、刺激性的食物，如辣椒、姜、葱、蒜、洋葱等，还要戒烟、戒酒。另外，不要吃海鲜类以及带发的食品，如大闸蟹、龙虾、羊肉、牛肉等。平时可以多喝水，多吃一些新鲜的蔬菜、水果，以及高蛋白、高营养的食品，有利于伤口的好转。

烫伤起了水泡，提示烫伤比较严重，要预防感染，可以口服抗生素，如头孢类的头孢丙烯胶囊，或者喹诺酮类的左氧氟沙星胶囊抗感染治疗。同时还要根据医生的要求，每天换药、消毒处理，避免感染的发生。（请在医生指导下使用药物）