烫伤后如果局部的皮肤有水泡，这种情况能不能够吃海鲜，主要还是取决于患者对海鲜有没有过敏。如果患者对海鲜过敏，会出现过敏的反应，那么这种情况下是不能够吃的，因为过敏会导致免疫力的进一步降低，会出现恶心、呕吐、腹泻、全身瘙痒、全身皮疹，会加重烫伤后的水泡，并且会延缓水泡的愈合。

另一个方面，如果患者对海鲜不存在过敏，海鲜作为优质蛋白是可以吃的，但注意不要吃得过多，吃得过多后对于胃肠道也是一种负担，并不有利于身体的康复。