慢性扁桃体炎的饮食方面，首先还是需要清淡一些，不能吃辛辣、刺激性东西。也就是辣椒、花椒一类的食物，或者是调料尽量少一些。还有就是不能抽烟，不能喝酒，尤其是对于炎症反应比较重的，反复多次发炎的，必须要控制饮食。因为如果说经常接触辛辣刺激性东西或者是烟酒的，相对来说发炎的频率就会增加，而且炎症反应程度也会进一步加重。如果是特别严重的，一年发炎五六次以上的，很可能还需要考虑做扁桃体切除手术，如果说一直比较稳定控制的比较好的，大部分保守治疗效果还是不错的。