急性胆囊炎，临床上分为结石性胆囊炎和非结石性胆囊炎，无论是哪一种胆囊炎急性发作都与饮食密切相关，所以急性胆囊炎的患者是不能饮酒的，如果饮酒可以导致急性胆囊炎再一次发作。大部分急性胆囊炎发作和饮食、喝酒不注意有着直接的关系，所以不仅仅在急性发作时候，在平常的日常生活中，也避免油腻、油炸食物，避免辛辣、刺激性的食物，避免大量饮酒，以免刺激胆囊粘膜肿胀，引发急性胆囊炎发作。