急性扁桃体炎的注意事项主要是包括以下几个方面，第一：及时的进行药物治疗。因为急性扁桃体炎，主要是由于急性的细菌感染发炎引起的。此时需要及时的采取抗生素抗感染治疗，还需要定期复查，观察效果。第二，饮食方面也需要注意。急性扁桃体炎患者在饮食方面需要清淡一些，以软食或者是半流质饮食为主，不能吃辛辣刺激性食物，不能抽烟以及喝酒，不能吃特别硬的东西。第三，需要动态的复查血常规。急性扁桃体炎治疗之后血常规存在一定的变化，虽然是结合临床症状，但是血常规检测反映炎症反应的恢复程度。