骨髓炎可以分为急性骨髓炎与慢性骨髓炎。骨髓炎主要是由于外伤或者抵抗力降导致的细菌侵入局部的骨质，造成的骨以及髓腔的感染。通常以局部疼痛以及红肿功能受限为主要表现，无论是急性骨髓炎还是慢性骨髓炎都是一种消耗性疾病，可以快速的导致人体的营养功能障碍，所以一般骨髓炎在围手术期，建议加强营养，多食高蛋白以及高维生素饮食为主，由于鸡蛋含有较多的优质蛋白，所以是可以吃的。