咽炎是可以吃鱼的，但是鱼的种类，还有制作方法，需要有一定的注意。如果是急性咽炎，一般建议清淡一些，不要吃辛辣刺激性的，就是在做鱼的时候不要弄得太辛辣了，一般是以清蒸的或者是清淡口味为主，不能吃带有辣椒、花椒过多的。因为如果是辛辣刺激性饮食吃了之后，有可能会加重病情。如果说是因为过敏性咽炎导致的，建议尽量还是不要吃海鲜类的鱼类，因为这种情况如可能会存在海鲜过敏，加重过敏反应。所以说虽然能吃鱼，但是也需要注意鱼的类型，还有具体的制作方法。