胃出血的饮食要根据具体情况来决定，如果是轻微的少量出血，没有其他特殊不适，仅仅表现为黑便，生命体征平稳，这种情况可以进食，以清淡、易消化为主，流质或半流质，忌辛辣、酒类、刺激食物，配合药物治疗，一般问题不大。

如果是中重度出血， 如呕吐物或者大便表现为咖啡色液体或者暗红色液体，往往提示活动性出血比较严重，同时伴有晕厥、冷汗、心慌等，这种情况是不能进食的，需要住院观察，配合药物治疗。