食管炎也就是食道炎，指的是食管粘膜浅层或深层组织由于受到刺激或损伤，食管黏膜发生水肿充血而引发的炎症，这是一种无菌性炎症，化学刺激，包括胃酸、胆汁、酒以及强酸、强碱、药物等；物理性刺激，包括烫的食物、饮料，食管异物崁顿，如鱼翅等，长期放置鼻胃管等，由于化学治疗、放射治疗导致食管局部受损，或患者本身抵抗力下降，或结核杆菌、真菌、病毒感染，也可引发食管炎，而且最常见的是反流性食管炎。如果病情严重会导致病人呼吸困难，以致窒息而有生命危险。