食管炎患者当然可以喝牛奶，只要患者没有明确的牛奶过敏等等。那食管炎患者的饮食，我们建议进食一些清洁、易消化的饮食，避免暴饮暴食，建议少吃多餐，尤其餐后注意一下餐后体位，不要马上进食后就休息，建议患者坐半小时或者少量活动半小时之后再平卧休息。

饮食这一块避免一些高糖、高脂肪的摄入，一般可以得到控制。当然一部分患者通过饮食的调整和餐后体位的调整效果欠佳，可加用一些口服药物治疗，那口服药物这一块可以选择一些护胃、保护胃黏膜、改善胃肠动力的药物，大部分患者得以得到控制。

（药物的使用需要在医生的指导下进行）