食管炎忌口的东西还是很多的，任何会刺激食管并且加重食管炎的食物都是要忌口的。首先是干硬、生冷、过热或产气多的食物，比如坚果、核桃，以及牛奶、豆浆、面包等产气比较多的食物，以及禁烟酒、浓茶、咖啡等有刺激性的食物。注意进食营养丰富，而且容易消化的食物为主，饮食要有规律，注意饮食的卫生，做到定时定量。