食管炎与饮食有很大的关系，所以食管炎有很多饮食的禁忌，比如避免暴饮暴食，避免干硬、生冷、过热以及产气多的食物，像牛奶、豆制品、坚果、面包这类食物一定要少吃，同时注意忌烟酒、浓茶、咖啡等有刺激性的食物，辣椒、浓烈的调料都不要吃，注意饮食卫生，要有规律，做到定时定量、少食多餐。