食管炎首先注意饮食卫生，饮食要有规律，多吃软质的容易消化的食物，比如面条、米汤、菜汤，避免吃干硬、生冷、过热以及产气多的食物，比如豆制品、牛奶、坚果类的食物不要吃。 同时，多吃新鲜的蔬菜，适当的补充植物性的纤维，少吃脂肪含量高的食物，同时注意禁烟酒、浓茶、咖啡等刺激性的食物，一定要做到定时定量，少食多餐。