食道炎患者的饮食是非常需要注意的，建议以软质的容易消化的食物为主，同时多吃蔬菜和水果，可以喝一些菜汤面汤或米汤，生冷辛辣的食物也不要吃，从冰箱中取出的食物一定要经过加热以后再服用，坚果，生硬的水果也要少吃一些，过甜过辣过油腻的食物也是要少吃的，同时，要注意三餐定时定量，晚饭要少吃一些，临睡觉之前不能吃太多的东西。