急性化脓性扁桃体炎是属于比较常见的一种耳鼻喉科疾病，在饮食方面是可以喝牛奶的，但是建议不要吃辛辣刺激性东西，不要吃特别硬的食物，不能抽烟，不能喝酒，牛奶、果汁、豆浆，这些流质饮食都是可以的。更加重要的还是药物治疗，因为急性化脓性扁桃体炎是由于急性的细菌感染发炎导致的，因此临床上是建议要考虑用抗生素抗感染治疗的，比较常用的药物就是头孢类的，或者是青霉素类的抗生素，总体来说，治疗周期大概在一周左右，需要定期复查，观察效果。