地中海贫血又叫珠蛋白生成障碍性贫血，它是一种遗传性疾病，属于基因病的范畴，是由于珠蛋白相关基因异常导致的珠蛋白量的缺乏，从而导致地中海贫血。因为地中海贫血为基因病，所以地中海贫血在饮食上并没有特别的注意事项。地中海贫血的轻重程度也是根据受累及的基因数目来进行界定的，受累的基因数目越少，地中海贫血的程度越轻。