急性肠胃炎多数是由于饮食生冷，辛辣，不洁的食物而引起的，主要的症状是腹部的疼痛、腹泻、呕吐或者全身的发热，治疗主要是对症治疗，对于轻微的腹痛腹泻，可以保守观察，适当的多喝水；如果是食物中毒而引起的腹泻，那么排便后腹部会有一种轻松感，不必要刻意的使用固肠止泻的药物，如果腹泻比较频繁，甚至有脱水的表现，那么需要对症的输液治疗，应用合理的抗生素治疗炎症，在治疗期间饮食一定要注意清淡，食物的选择以软质的、温热、容易消化的食物为主。