一般患有急性肠胃炎，严重的病人会有恶心、呕吐、腹泻、水样便，每天腹泻大便次数达到十次以上，会导致脱水的现象。这时候就需要补水，但是补水要注意，不要一味地喝白开水，最好适当的加点盐和糖，水分的电解质水溶液。如果拼命喝白开水，会导致体内电解质紊乱，引发抽筋手麻或身体麻的现象，所以说那可以去药店买一些补盐液。需要提醒的是，经过初步的治疗急性肠胃炎的急性症状会消失，但是，并不意味着消化道功能已经完全恢复正常，这时候的饮食治疗，也是相当重要。急性肠胃炎初愈后，可以正常进行饮食，但是，不能吃油腻、辛辣刺激的食物，建议多喝一些小米粥，吃点咸菜这样。都可以补充液体，防止电解质紊乱。