糖尿病饮食是根据个体化的能量平衡而制定的,一般来说我们的饮食中碳水化合物所提供的能量占总能量的50%-65%,脂肪提供的能量占总能量的20%-30%,而且饱和脂肪酸的摄入量不应该超过饮食总能量的7%,尽量要减少反式脂肪酸的摄入。对于蛋白质摄入,如果肾功能正常的患者,蛋白质的摄入量可占供能比的15%-20%,并且要保证优质蛋白的比例超过三分之一。
不推荐糖尿病患者饮酒,如果非得饮酒的情况下,女性一天饮酒的酒精量不超过15克,男性不超过25克,同样还要警惕饮酒导致的低血糖。
糖尿病患者应该增加豆类和一些富含纤维的谷物类,对于钠的控制也应该适当限制,一般食盐摄入量限制在每天6克以内。还有糖尿病患者容易出现一些维生素的缺乏,因此也建议比如服用二甲双胍的患者,应该适当地补充维生素B12。
