一般糖尿病饮食的总的原则是控制总热量的摄入，并合理均衡各种营养物质。先计算理想体重，可以采用一个简易的公式，理想体重=身高-105，再根据理想体重和活动量来计算热卡的摄入量。对于成年人来说，热卡的摄入估算一般是基础热量为22kcal/kg理想体重+活动所需的热量，静息状态时成年人热量摄入为基础热量增加10%，中等程度活动量为基础热量增加20%，如果活动量大时则为基础热量增加40%。对于儿童、孕妇或者哺乳的母亲、营养不良，伴有一些慢性消耗性的疾病，可以酌情地增加，而对于肥胖者则应该酌减。