食管癌患者有一种不良的生活方式，可能就是喜欢吃一些过于坚硬的、粗糙的食物，所以，食管癌患者建议不要吃比较硬的水果和不容易消化的水果。可以根据不同的季节及饮食习惯，选择富含维生素C和维生素A的水果，比如香蕉、橘子、西瓜、杏子、草莓、猕猴桃等。

如果不是很硬的食物，就可以直接食用，但是如果比较硬一点的，也可以用榨汁机榨后食用。所以，建议食物要流食或者半流食为主，要做到营养丰富，材质细软，更容易让患者消化和吸收。