甲状腺炎根据不同的情况，其食物选择也不相同。像我们比较常见的桥本甲状腺炎，对早期适宜甲状腺毒症为表现，这时候我们不介意吃过多含碘的食物。而在后续的变化过程中可能会出现甲状腺功能减退，这时候我们虽然仍然不建议吃含碘的食物。但是如果是在怀孕的时候，我们则需要补充，因为这时候胎儿的需要会增加。为防止胎儿的智力以及生长发育出现异常，我们需要进行适当的补碘治疗。另外，我们要减少致甲状腺肿物质的这种食物，像胡萝卜，菜花之类的。这种食物虽然不会引起甲状腺毒症或者是激素水平的变化，但是会导致甲状腺局部的重大增大明显，所以也是不能吃的。