脑血管硬化的患者与平时的一些危险因素是密切相关的，比如说患者不爱运动，缺乏体育锻炼，平时喜欢吃一些油腻的食物，平时压力过大，喜欢熬夜等都有关系，同时也和一些高血压、糖尿病、高血脂、肥胖等有密切的关系。

至于饮食方面，脑血管硬化的患者主要是做到低盐、低脂饮食，不要吃太过于油腻的食物，同时要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，保证叶酸和维生素C的摄入量。

脑血管硬化的患者可以吃少量的瓜子，瓜子里面可能含有一些对大脑细胞有作用的营养物质，但是瓜子里面的能量以及脂肪的含量是比较高的，多吃瓜子对脑血管硬化是不利的，所以脑血管硬化的患者建议少吃瓜子。