食物中毒是可以喝绿豆水的，食物中毒是由于进食了被细菌或者是细菌毒素所污染的食物，从而引起来的一些中毒症状，这个疾病在夏季比较容易见到，因为吃了隔夜的食物或者是变质腐败的食物、生冷的食物，就容易出现食物中毒，从而表现出恶心、呕吐、腹痛、腹泻等一系列的消化道症状，这时候食物中毒往往会伴随有体内脱水以及水分的缺乏，只是程度轻重不一而已。食物中毒可以喝绿豆水，可以补充体内的水分， 而且绿豆汁中也富含一些电解质、维生素，对于人体维持电解质紊乱以及内环境的稳定，还是有一定帮助的。