食物中毒可以吃苹果的，苹果对于胃肠道都没有什么刺激，只要不是吃的太凉的就行，而且苹果在蒸过以后进食还有健脾胃的作用，对于食物中毒还有一点帮助，同时苹果之中含有很多的维生素以及水分、糖分，对于食物中毒的恢复也能起到一定的辅助作用。

食物中毒以后饮食方面主要是要求低盐低脂，不要吃一些辛辣刺激生冷的，更不能饮酒。在饮食控制的基础上，可以针对性的选择一些药物治疗，比如说以腹泻为主的，可以用一些抗生素以及止泻的药物来对症治疗。

（药物需要根据具体情况，在医生指导下使用）