食物中毒的主要症状在临床上是表现出来消化道方面的一些症状，像恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热，这些都属于食物中毒方面的表现。

食物中毒以后得去医院就诊，检查一下血常规、电解质、肝肾功能等，来评估病情的严重程度，针对性地选择抗生素来应用，首选的还是喹诺酮类的或者是头孢类的抗生素，可以大部分的覆盖病原菌，能够减轻食物中毒的症状。

如果出现了比较明显的腹泻，可以应用一些肠道益生菌和止泻的药物来对症治疗，以恶心、呕吐、胃痛为主要症状的，可以用一些止吐的药物和保护胃粘膜的药物治疗。