食物中毒是有可能自愈的。

食物中毒在夏季比较常见，比如说吃一些生冷的或者隔夜的食物，或者是吃了变质、腐败的食物，就可能出现食物中毒，对于这种情况，一般来说表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻这些消化道方面的症状，严重的会出现急性肠胃炎，导致发热等相关的临床症状。

对于食物中毒比较轻的，通过控制饮食，以及恶心、呕吐、腹泻之后，把体内的这些毒素排出，这些症状有可能是自愈的。但是对于一些症状比较明显的，比如说严重的腹泻，甚至出现了脱水、电解质紊乱，或者是严重的高热，这种情况就不能等它自愈了，需要去医院就诊，针对性的用药治疗。