通常食物中毒患者在中毒前一到两个小时有不清洁的饮食病史，重度患者均可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等类似症状，有的可以伴随发热。吐泻严重的话，大便呈水样，还可发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状，需要紧急处理。
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通常食物中毒患者在中毒前一到两个小时有不清洁的饮食病史，重度患者均可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等类似症状，有的可以伴随发热。吐泻严重的话，大便呈水样，还可发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状，需要紧急处理。
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