食物中毒是指吃了带有生物性或者化学性有毒有害的物质污染的食品，或者是食用了含有有毒有害物质的食品后出现了急性亚急性的食源性疾病。 通常食物中毒发生在气温比较高的夏秋季， 食物容易腐败变质，容易感染上细菌。 吃了细菌感染的食物之后可出现中毒的症状。 食物中毒比较常见的症状是恶心，呕吐，腹泻，腹痛等反应。