食物中毒指的是进食了不干净的食物，比如说被细菌或者是细菌毒素污染的食物，从而造成了一系列的中毒症状，在临床上食物中毒最常见的临床表现就是消化道方面的，主要表现为恶心，呕吐，腹痛，腹泻，这些急性肠胃炎的症状。出现这些症状的时候，往往可能会伴随有发热这个表现。对于它的治疗可以首先经验性的选用抗生素，比如喹诺酮类的抗生素可以覆盖大部分的细菌感染，同时也要根据病情的轻重程度选择针对性的治疗，因为很多大量的腹泻、呕吐以后会造成电解质紊乱以及脱水，需要针对性的纠正。