食物中毒指得是吃了被细菌污染的食物，或者是被细菌毒素污染的食物，造成的一些中毒反应。对于食物中毒来说，临床上最常见的还是一些急性肠胃炎的症状，比如说恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等相关的症状。对于食物中毒输液治疗，可以首先应用喹诺酮类的药物来针对细菌治疗，这个药物绝大多数的细菌都是可以被覆盖针对的。同时还要检查电解质以及血常规、血凝等相关的指标，评估食物中毒对身体造成的影响，从而针对性的用药治疗，比如说出现了脱水或者是因为腹泻造成低钠、低钾血症，则需要针对性的纠正电解质紊乱以及补液治疗。