食物中毒主要就是由于进食了被细菌或者是细菌毒素污染的食物，从而造成的一些中毒反应。

对于食物中毒来说，饮食方面一定要注意清淡一些，在早期的时候可以吃一些米汤、面汤、软米饭、面条、绿叶蔬菜等，这些食物有利于人体的消化吸收，也不会增加胃肠道的负担。

不要吃一些高蛋白类的食物，不要饮酒，更不能吃一些油炸类的食物，避免增加胃肠道的负担。除了饮食方面以外，治疗方面主要是针对性的选择抗生素来应用，一般来说可以经验性的首选喹诺酮类的消炎药来抗感染治疗。