食物中毒指的是吃了被细菌或者是细菌毒素污染的食物而引起来的，食物中毒是会导致发热的，它最常见的临床症状就是会表现出来急性肠胃炎的表现，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻，同时大多也会伴随有发热，这个跟细菌以及炎症感染有关系，出现食物中毒以后需要根据病情的轻重以及症状的轻重去医院就诊，评估一下对于症状比较轻的，通过补液以及饮食调整大多是可以恢复的，但是对于一些病情比较重的形成了败血症，甚至是脓毒血症的，这需要针对性的选择抗生素治疗，同时也要针对食物中毒出现的相关并发症，给予药物治疗。