大肠杆菌是一种细菌，是革兰性阴性杆菌，属于原核生物，是人和动物肠道内最主要且数量最多的一种细菌，是肠道的定植菌。正常情况下和我们肠道是互利共生的关系，维持肠道的正常菌群，但是在某种条件下，如身体抵抗力差、感染等因素的影响下可以致病，大肠杆菌是属于厌氧性细菌。