大肠杆菌感染人体可分为肠道内感染和肠道外感染。

肠道内感染主要以腹泻为主，可出现腹痛、腹泻、水样便，类似细菌性痢疾的改变，严重者可出现脱水、电解质紊乱。

而肠道外感染，根据感染的部位，症状也不一样，比如泌尿系统感染，主要表现为尿频、尿急、尿痛。而导致肾炎，患者出现高热、腰痛等全身改变。引起腹膜炎，可以表现为高热、腹痛、腹部按压痛。而引发脑膜炎，可表现为呕吐、精神萎靡、嗜睡这种表现。