高血压如果病情需要的话，是可以吃阿胶的，阿胶是一味中药，具有滋阴养血的作用，对于贫血患者有一定的帮助，并且阿胶对于高血压影响不大，一般不会影响血压的控制，但是阿胶的服用需要在正规的中医师指导下结合把脉、看舌头，判断是否可以服用。

此外高血压患者饮食方面，要低盐饮食，少吃咸的食物，尤其是腌制品一类的食物，比如腌肉，多吃蔬菜水果，尤其是富含粗纤维的蔬菜，比如苦瓜、芹菜一类的，有一定的辅助降压作用，同时荤素搭配，适当的进食富含优质蛋白的荤菜，比如鱼、瘦肉以及牛肉。