水银中毒不治疗会怎么样要看水银中毒的轻重，与个人的体质都有很大的关系。如果水银中毒比较轻，症状不明显，通过多喝水，多吃一些新鲜的蔬菜水果，这样情况是可以逐渐好转的，不会出现严重的情况。如果水银中毒比较严重的情况下，如果不治疗的话会导致多脏器的功能损害，甚至出现功能衰竭，引起严重的病情，如肝衰竭、肾衰竭以及心脏功能的异常，还有就是神经系统导致意识不清、昏迷等现象。