被老鼠咬了以后手肿起来，首先要对伤口采取措施，用肥皂水或者是水冲洗伤口，然后用碘伏或者酒精消毒伤口，以减少毒素的吸收。同时口服抗感染的药物，如头孢丙烯胶囊或者左氧氟沙星胶囊抗感染治疗，以及可以口服左西替利嗪或者氯雷他定抗过敏治疗，以缓解症状。

平时还要注意饮食，不要吃辛辣刺激性的食物，以及海鲜类带发的食品，可以多喝水，多吃一些新鲜的蔬菜水果，吃高蛋白、高营养的食品，可以促进伤口的好转。建议24小时之内到防疫站打狂犬疫苗预防狂犬病的发生。

（药物的使用需在医师指导下进行）