被老鼠咬了以后是不可以吃牛肉的，牛肉是属于发物，可以导致伤口的愈合受到影响，还可能会导致狂犬病的发作，所以被老鼠咬了以后，还是要注意饮食，不要吃发（物）的食品，以及海鲜类的食品，还要注意不要吃辛辣、刺激性的食品，以免伤口受到影响。

建议平时多喝水，多吃一些新鲜的蔬菜水果，以及高蛋白、高营养的食品，可以促进伤口的好转。建议被咬了以后，还是要对伤口采取积极的措施，以免病情加重，可以用肥皂水冲洗伤口，然后用碘伏消毒伤口，建议在24小时之内到防疫站打狂犬疫苗，预防狂犬病的发作。