豆角如果没有煮熟，是会出现拉肚子的症状。豆角没有被煮熟，豆角内的相关物质会引起胃肠道的轻暖，会出现消化不了、腹部绞痛、拉肚子的症状。

所以说我们在烹饪豆角时，一定要将豆角煮熟、煮透、煮烂。不然豆角中的生物素，会对人体的消化道产生相关的致病作用，会出现消化道的症状，会出现腹痛、腹泻的症状。如果临床症状严重，应该及时的去医院进行相关的诊治。