被蜈蚣咬伤后，局部的皮肤会出现水泡。这是因为被蜈蚣咬伤后，蜈蚣的毒液造成了人体局部皮肤、软组织的损伤，炎症因子的渗出，血管通透性的增加。以及炎性渗出物的增多会造成张力增高，会出现水泡。

所以说如果被蜈蚣咬伤起了水泡，我们应该对伤口进行及时的清理，可以选择生理盐水或者是双氧水，对伤口进行冲洗。可以口服一些清热解毒的中成药，必要的时候可以选择一些抗过敏的药物，来进行缓解症状。如果有感染，应该及时的服用抗生素，抗感染治疗。

（药物的使用，需要在专业医生的指导下进行。）