发生噎食的原因考虑有以下几个方面：

第一，咽喉肌发育不良，或者是咽喉肌变性退化导致的吞咽能力下降；

第二，在进食和呼吸时没有做好协调，从而出现噎食的现象；

第三个方面，由于中枢的疾病导致咽喉及麻痹引起的假性球麻痹现象，出现吞烟困难，进食时由于适应性比较差，从而导致噎食现象。对于小儿主要是年龄小，颅脑发育不良，引起的反应性下降，从而出现噎食现象。