胃寒有上火的情况下，首先可以吃一些温性的食物或者是水果来进行降火，比如可以吃一些梨、苹果、白菜、白萝卜等，这些食物就具有帮助降火的作用。但是一定要适量，不能够吃的太多，因为如果过多的摄入是会加重胃寒，出现一些其它不良的症状。而且在饮食上主要是避免出一些过凉、过辛辣、过刺激类的食物，以免加重到病情，最好是多喝水。