胆固醇升高是可以吃豆制品的，豆制品以及大豆本身富含植物蛋白，这种植物蛋白对人体的降有利，并且不会引起高胆固醇血症或者加重高胆固醇血症，因此胆固醇升高的患者，可以吃豆制品。

胆固醇升高，饮食方面要注意低脂饮食，少吃油腻的食物，尤其是动物油尽量不要吃，可以进食植物油，比如橄榄油、菜籽油等等。同时，多吃蔬菜水果一类的食物，坚持锻炼，戒烟酒，医生的指导下适当服用他汀类药物，比如阿托伐他汀降胆固醇，把胆固醇控制到正常的水平。